Características: Aceite líquido de sabor y olor neutro que presenta una gran estabilidad en el proceso de frituras.

Composición: Aceite líquido 100% vegetal

Especificaciones:

• Acidez: 0.4% máximo (ácido oleico)
• Humedad: 0.08%
• Impurezas: Negativo
• Peróxidos meg02/Kg. : 0.094
• Índice de saponificación: 137.66
• Color: 1.6 Rojo - 18 Amarillo
• Olor: Negativo
• Sabor: Negativo

Presentación: ACEGRAL cuenta con varias presentaciones de este producto, dependiendo de la necesidad del cliente, las principales son las siguientes.

• Garrafa de 20 litros Caja 2 unidades 1000 centímetros cúbicos.
• Caja de 24 unidades 500 centímetros cúbicos

Usos Especiales: Freído de buñuelos, empanadas, donuts, deditos, churros. Excelente para la elaboración de cremas de relleno en galletas. Para fritos que requieren alta temperatura; pescado, patacones, etc. Para elaborar comidas finas y deliciosos fritos.

Especificaciones:

• Punto de fusión entre 34° C y 35° C.
• Acidez oleico máximo de 0.1%
• Peróxidos al empacar: 0.5 meq. 02-Krg. grasa Índice de yodo 47 - 51
• Color Blanco amarillento
• Punto de humeo entre 240° C y 250° C.

Presentación: Bloque de 15 kilos empacado en caja de cartón corrugado con bolsa interior en polietileno.

Otros: ACEGRAL también ofrece una línea de aceites a granel, y productos especiales para la industria como oleina y estearina. Entre los aceites se encuentran los de SOYA, ALGODON, MAIZ y PALMA.